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Liste des produits du fournisseur Eauzons
La ferme « Eauzons » est située à Aux-Aussat.
« Eauzon » est équipe d’agronomes et de spécialistes, curieux de savoirs traditionnels et de technologies émergentes.
Mais aussi c’est un groupe d’amis qui partagent une même conviction : l’aquaponie est une solution d’avenir pour la production d’aliments savoureux, frais et locaux.
La ferme pilote Eauzons fait partie des pionniers de l’aquaponie en France.
Elle a vu le jour fin 2019 en Occitanie (pour être précis, au cœur du Gers) sur 1 600 m2 d’exploitation.
L’aquaponie est un système agroécologique qui associe un compartiment aquacole avec un compartiment végétal via l’intermédiaire de bactéries bénéfiques. Les végétaux absorbent les nutriments générés par les poissons. La consommation d’eau est très faible (90% d’économie par rapport à une pisciculture ouverte).